Poscosecha: El Cultivo del Cacao Rosa Pérez Piza Edición Electrónica Descargar archivo Acrobat Reader – 2150  KB. Como se sabe, en una época, el cacao producido en el Ecuador era considerado de primera calidad en los mercados internacionales. Pero poco a poco, esa situación fue cambiando. ¿Qué fue lo que pasó? Desde nuestra perspectiva, hay […]

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Organización Campesina y Gestión del Riego Iván Cisneros, Alex Zapatta, Oswaldo Sánchez y Edmundo Narvaez     Luego de las luchas por la tierra, las organizaciones de regantes se han ido constituyendo en una instancia de poder en las sociedades rurales de los últimos años. Por lo tanto, se requiere un análisis de la estructura […]